Giao tiếp tiêng hàn - Hệ Thống số Trong tiếng Hàn
Hotteok - Bánh Pancake Hàn Quốc
Được biến tấu từ những chiếc bánh pancake phương Tây, bánh rán Hotteok đang là món bánh Hàn Quốc nổi tiếng và được bày bán rộng rãi ở hầu khắp các khu chợ lớn nhỏ. Nguyên liệu chính của bánh là bột nếp được tạo thành những hình tròn nhỏ dẹt. Nhân bánh gồm có đậu phộng, đường nâu, quế, mật ong,... Sau khi được nướng chín, bạn sẽ ngất ngây với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, nhưng bên trong lại mềm ngọt khó mà cưỡng lại được.
Miến cuộn rong biển chiên giòn
Miến cuộn rong biển chiên giòn là một món ăn Hàn Quốc mới lạ, độc đáo mà bạn nên thử trải nghiệm. Miến sau khi đã nấu chín, trộn chung với dầu mè và nước tương cho vừa ăn, sau đó sẽ được cuộn lại bên trong rong biển và chiên giòn. Đơn giản vậy thôi nhưng lại rất giòn, ngon. Đây cũng chính là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ Hàn Quốc ưa chuộng.
Súp đậu phụ kho - Sundubu Jjigae
Nói đến các món ăn Hàn Quốc thì không thể bỏ qua cái tên Sundubu Jjigae - súp đậu phụ hầm cay. Đây được xem là một món ăn lý tưởng trong những ngày thời tiết se lạnh. Món ăn này là sự kết hợp của đậu hũ và rau đi kèm với một chút hải sản và tương ớt hoặc bột ớt hầm lên trong một chiếc nồi sứ, với màu sắc hấp dẫn, nghi ngút khói và tỏa hương ngào ngạt sẽ kích thích vị giác của bạn.
Mandu kimchi là món ăn nổi tiếng tại Hàn Quốc với những nguyên liệu thơm ngon, vỏ bánh mỏng dai, tạo hình gợn sóng đẹp mắt và hấp dẫn bởi hương vị thịt đậm đà bên trong. Món ăn này có thể chiên lên giòn rụm, nhâm nhi cùng với tương ớt, vừa ăn vừa xem những bộ phim Hàn lãng mạn thì còn gì tuyệt hơn. Nếu bạn không thích đồ chiên rán thì có thể ăn thử Mandu kimchi hấp để cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của rau củ tan ngay trong miệng nhé.
Samgyetang - Canh gà hầm sâm
Samgyetang còn gọi là món canh gà hầm sâm, được chế biến bằng cách hầm cả con gà tơ cùng các nguyên liệu khác như nhân sâm, rễ hedysarum, táo tàu,... Món ăn Hàn Quốc này được xem là lựa chọn lý tưởng nên thưởng thức trong đợt sambok (3 đợt nắng nóng lớn vào mùa hè âm lịch ở Hàn Quốc).
Songpyeon - Bánh trung thu Hàn Quốc
Songpyeon là một món ăn Hàn Quốc xuất hiện chủ yếu vào các lễ hội mùa thu ở xứ sở kim chi. Những chiếc bánh xinh xắn đủ màu sắc này được làm từ gạo nếp với lớp vỏ ngoài mềm mịn, phần nhân thì lại vô cùng ngọt ngào, cảm giác tan ngay trong miệng. Songpyeon cũng nổi tiếng là món bánh được phục vụ trong các hoàng cung Hàn Quốc xưa kia.
Kongguksu - Mì đậu nành lạnh
Kongguksu là tên một món mì lạnh có phần nước súp được làm từ đậu nành nguyên chất, thích hợp thưởng thức vào mùa hè. Món mì này có vị thanh, đơn giản nhưng vẫn mang theo vị béo của đậu nành. Ngoài ra, trong mì còn có thêm dưa chuột sợi dài, thêm trứng hoặc rắc chút hạt vừng. Đây là một lựa chọn món ăn Hàn Quốc bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua.
Miến trộn Japchae là món ăn quen thuộc đối với các tín đồ đam mê nền ẩm thực Hàn Quốc. Món miến trộn này khá dễ ăn và cung cấp đủ chất dinh dưỡng bởi các nguyên liệu đa dạng như cà rốt, hành tây, nấm kim châm, hành tây, mộc nhĩ, dưa chuột, trứng gà, thịt thăn bò, cải bó xôi hoặc rau cải ngọt,… Tất cả được hòa quyện với nhau cùng dầu mè và nước tương. Nếu bạn không muốn ăn những món Hàn quá cay thì đây sẽ là lựa chọn bạn không nên bỏ qua.
Với màu sắc độc đáo rất riêng, mì Jajangmyeon hay còn gọi là mì tương đen Hàn Quốc đã thu hút lượng lớn các tín đồ ẩm thực trong và ngoài nước. Sợi mì sau khi được làm chín sẽ trộn cùng nước sốt đậu đen và ăn kèm với trứng và các loại rau củ khác. Đây cũng chính là món ăn mà hầu hết người dân bản xứ sẽ nghĩ ngay đến đầu tiên khi không biết ăn gì. Nếu có dịp, bạn hãy thử món ăn độc đáo này nhé!
Nền ẩm thực xứ Hàn còn nổi tiếng với món gà rán được chế biến thành nhiều dạng khác nhau. Mỗi một cách chế biến đều mang đến hương vị đặc trưng thơm ngon rất riêng. Gà rán sốt cay Hàn Quốc là loại gà rán được ướp với nước sốt cay và ngọt của gochujang, tỏi, đường cùng các gia vị khác. Những miếng gà giòn rụm với vị mặn, ngọt, chua và cay tuyệt vời sẽ khiến bạn khó mà cưỡng lại được.
Hàn Quốc nổi tiếng với nhiều món nướng đặc sắc, trong số đó phải kể đến Gopchang lòng nướng. Để ăn món này thì Gopchang (phần thịt lòng) sẽ được cắt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn, nướng lên sẽ có độ dai vừa phải, mềm, béo ngậy. Tất nhiên món ngon này rất thích hợp để uống với rượu soju, là món ăn Hàn Quốc quen thuộc trong các bữa tiệc thịt nướng.
Những miếng gà cay được làm đầy và phủ một lớp phô mai tan chảy thơm ngon. Phô mai không chỉ giúp gà bớt cay mà tăng thêm vị đậm đà, ăn kèm với kim chi cũng rất ngon. Có thể nói, món ăn Hàn Quốc này là một lựa chọn hoàn hảo cho các tín đồ ẩm thực thích ăn cay đấy!
Món ăn đặc sản của nền ẩm thực Hàn Quốc bạn chắc chắn phải thử
Chắc hẳn không một bạn trẻ nào lại không biết đến món ăn Hàn Quốc quốc dân này. Bibimbap là món cơm trộn kết hợp với nhiều nguyên liệu đầy màu sắc như: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu đỏ của kim chi, màu cam của cà rốt, màu đen của rong biển… Tất cả sẽ được trộn đều với nước sốt làm từ ớt trước khi ăn tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng.
Bánh hotdog - Món ăn đường phố Hàn Quốc
Về các món ăn vặt đường phố Hàn Quốc, đừng quên món bánh hotdog xúc xích chiên thơm ngon. Phần xúc xích tẩm bột được chiên giòn rụm, ăn kèm với tương ớt hoặc bất kỳ loại nước sốt nào mà bạn thích. Để thêm phần béo ngậy thì bạn có thể phủ thêm lớp phô mai bên ngoài nữa nhé!
Kimbap - Món ăn đặc sản nổi tiếng Hàn Quốc
Đây được xem là món ăn Hàn Quốc quen thuộc của các tín đồ đam mê ẩm thực Hàn. Nguyên liệu chính của Kimbap là rong biển và cơm trắng, sau đó sẽ thêm rau xào, thịt bò, trứng chiên, xúc xích,... rồi cuộn lại bên trong lá rong biển và cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Món ăn này trông có vẻ đơn giản nhưng lại bắt miệng đến lạ, đó cũng là lý do khiến Kimbap trở thành một trong những món ăn đặc trưng của xứ Hàn.
Nhắc đến Hàn Quốc thì không ai còn xa lạ với món Kim Chi nổi tiếng vang danh khắp thế giới. Cách chế biến kim chi cũng tương đối đơn giản bằng cách lên men cải thảo và ớt, cũng nhờ đó mà các món ăn có sắc đỏ siêu bắt mắt, khiến ai cũng muốn nếm thử ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ăn một miếng Kim Chi cay nồng, chua chua ngọt ngọt cùng với cơm nóng thì còn gì bằng nữa đúng không nào?
Một món ăn đặc sắc khác của xứ sở Kim Chi đó là canh bò Seolleongtang. Thực tế, đây là bản biến hóa của món canh bún thịt bò bên Hàn Quốc. Nước dùng của Seolleongtang được chế biến từ nước xương bò ninh rất kỹ, cùng với đó là các loại nguyên liệu đi kèm như mì trắng và thịt bò, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Nếu bạn muốn trải nghiệm một món ăn Hàn Quốc mới thì đừng ngần ngại với canh bò Seolleongtang nhé!
Hàn Quốc luôn được xem là thiên đường của các loại mì, trong đó có món mì lạnh Naengmyeon rất khác biệt. Món ăn này được làm từ bột cùng với đó là sự kết hợp của các loại nguyên liệu khác nhau như kiều mạch, khoai tây, khoai lang, tinh bột cây dong và bột sắn dây, trong đó chiếm ưu thế hơn cả sẽ là kiều mạch để làm ra những sợi mì nhỏ dai dai. Chính sự mới lạ của món mì Hàn Quốc này đủ để gây thương nhớ cho những ai lần đầu thưởng thức đấy nhé!
Một món ăn khác mang đậm nét văn hóa xứ Hàn đó là Bulgogi. Xuất hiện xuyên suốt trên màn ảnh Hàn Quốc, Bulgogi dễ dàng thu hút ánh nhìn của người khác nhờ màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Những miếng thịt bò được thái mỏng và tẩm sốt đậu nành, dầu vừng, tỏi, đường, hành xanh, tiêu đen, sau đó đem nướng trên vỉ. Chính những loại gia vị ướp độc đáo này đã làm nên món ăn tuyệt hảo khiến ai nấy đều phát nghiện.
Bánh gạo Tokbokki được xem là một món ăn biểu tượng trên đường phố Hàn Quốc, có mặt ở hầu hết các hàng ăn ngoài các con phố Seoul. Chỉ đơn giản làm từ bột gạo, được nặn thành các thanh dài sau đó nấu chung với bột ớt nhưng lại tạo nên hương vị bạn không thể quên một khi đã thử. Dưới thời tiết se lạnh, ăn những miếng bánh gạo vừa cay nồng, vừa nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào?
